Телятина тоннато низької температури приготування
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
19 EUR
Al Gabbiano · Венеція
Телятина, приготована при низькій температурі, подається з соусом тоннато.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжні скибочки телятини, приготовані методом низькотемпературного запікання, подаються з кремовим соусом на основі тунця.
- Кухня
- Італійська (п'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- яйце
- анчоуси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?