Телятина Tonato, приготовленная при низкой температуре
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
19 €
Al Gabbiano · Венеция
Телятина, приготовленная при низкой температуре и поданная с соусом тонато.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 250 г
- Белки34%
- Жиры61%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Нежные ломтики телятины, приготовленные методом низкотемпературной обработки, подаются с нежным соусом на основе тунца.
- Кухня
- Итальянская (пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт
Типичные ингредиенты
- телятина
- тунец
- каперсы
- яйцо
- анчоусы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?