Vitello tonnato gotowane w niskiej temperaturze
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura
19 €
Al Gabbiano · Wenecja
Vitello cotto a bassa temperatura e servito con salsa tonnata.
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 250 g
- Białko34%
- Tłuszcz61%
- Węglowodany5%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Delikatne plastry cielęciny przygotowane metodą gotowania w niskiej temperaturze, podawane z kremowym sosem na bazie tuńczyka.
- Kuchnia
- Włoska (piemontska)
- Pochodzenie
- Piemont
Typowe składniki
- cielęcina
- tuńczyk
- kapary
- jajko
- anchois
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?