Карпаччо з копченого яловичого ангуса з баклажановим майонезом, смаженим часником та цибулею
Carpaccio di black angus affumicato, maionese alle melanzane, aglio fritto e erba cipollina
19 EUR
Al Gabbiano · Венеція
Карпаччо з копченого Black Angus з баклажановим майонезом, смаженим часником та цибулею.
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки25%
- Жири68%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана копчена яловичина, що подається з кремовою пастою з баклажанів та ароматичним гарніром.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яловичина Black Angus
- баклажан
- майонез
- часник
- шніт-цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?