烟熏黑安格斯牛肉薄片配茄子蛋黄酱、炸蒜和细香葱
Carpaccio di black angus affumicato, maionese alle melanzane, aglio fritto e erba cipollina
€19
Al Gabbiano · 威尼斯
烟熏黑安格斯牛肉薄片，搭配茄子蛋黄酱、炸蒜和细香葱。
营养成分
≈ 300 千卡每份约 100 克
- 蛋白质25%
- 脂肪68%
- 碳水化合物8%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
薄切烟熏牛肉，搭配奶油茄子酱和芳香配料。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 黑安格斯牛肉
- 茄子
- 蛋黄酱
- 大蒜
- 细香葱
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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