San Giovanni Valletta

Смажений кролик, приготований з часником і білим вином, подається з соком кролика.

Sicilian mussels cooked with garlic, chili, and cherry tomatoes, served with crostini.

Закуски з краба та авокадо з коріандром, чилі, цедрою лимона та паніруванням панко, подаються з соусом тартар.

Курка в соусі теріякі, подається в тако.

Курячі крильця в глазурі буффало, посипані насінням кунжуту.

Linguine with calamari, prawn bisque, and cuttlefish ink sauce.

Linguine with mussels, clams, king prawns, calamari, cherry tomatoes, and crustacean bisque.

Carbonara ravioli served with pecorino cream, guanciale, and pecorino cheese.

Casarecce pasta with pecorino romano, black pepper, and truffle shavings.

Risotto with mussels, clams, king prawns, calamari, cherry tomatoes, and crustacean bisque.

350 г яловичого рібая, подається з картоплею фрі.

Панірована куряча грудка, подається з руколою, пармезаном, картоплею фрі та скибочкою лимона.

Піца з томатним соусом, копченою проволою, тосканською ковбасою, яловичиною, перцем, цибулею та кремом з пармезану.

Салат Капрезе з моцарелою ді буфала, томатами чері та песто з базиліку.

Салат Цезар з куркою: гриль-курка, бекон, пармезан, сухарики, томати чері, салат і заправка.

Моцарела буфала з пармською шинкою, томатами, руколою, кедровими горіхами, трюфельною олією та чатни з інжиру.

Салат з куркою, яблуком, салатом, волоськими горіхами, ягодами годжі та йогуртовою заправкою.

Яйця пашот та мікс листя з соусом голландез та насінням кунжуту на підсмаженому рустикальному хлібі.

Сир буррата з фісташковим песто, томатами, оливковою олією та листя руколи.