San Giovanni Valletta

Smażony królik przygotowany z czosnkiem i białym winem, podawany z sosem z królika.

Sycylijskie małże gotowane z czosnkiem, chili i pomidorkami koktajlowymi, podawane z grzankami.

Przekąski z kraba i awokado z kolendrą, chili, skórką z cytryny i panko, podawane z sosem tatarskim.

Kurczak w sosie teriyaki podawany w tacos.

Skrzydełka z kurczaka w glazurze buffalo i posypane sezamem.

Linguine z kalmarami, biszkupem z krewetek i sosem z atramentu mątwy.

Linguine z małżami, małżami sercowatymi, krewetkami królewskimi, kalmarami, pomidorkami koktajlowymi i biszkupem skorupiaków.

Linguine z pesto pistacjowym, guanciale i burratą.

Ravioli carbonara podawane z kremem pecorino, guanciale i serem pecorino.

Makaron casarecce z serem pecorino romano, czarnym pieprzem i płatkami trufli.

Risotto z małżami, małżami sercowatymi, krewetkami królewskimi, kalmarami, pomidorkami koktajlowymi i biszkupem skorupiaków.

350g antrykotu wołowego podawanego z frytkami.

Panierowany filet z kurczaka podawany z rukolą, parmezanem, frytkami i cytryną.

Pizza z sosem pomidorowym, wędzonym serem provola, kiełbasą toskańską, wołowiną, papryką, cebulą i kremem parmezanowym.

Pizza z sosem pomidorowym, pesto z rukoli, mozzarellą fior di latte, burratą, szynką parmeńską, pomidorkami koktajlowymi i parmezanem.

Sałatka Caprese z mozzarellą di bufala, pomidorkami koktajlowymi i pesto bazyliowym.

Sałatka Caesar z grillowanym kurczakiem, boczkiem, parmezanem, grzankami, pomidorkami koktajlowymi, sałatą i dressingiem.

Mozzarella di bufala z szynką parmeńską, pomidorami, rukolą, orzeszkami piniowymi, olejem truflowym i chutneyem z fig.

Sałatka z kurczakiem, jabłkiem, sałatą, orzechami włoskimi, jagodami goji i dressingiem jogurtowym.

Jajka w koszulce i mieszane liście z sosem holenderskim i sezamem na opieczonym rustykalnym chlebie.

Ser burrata z pesto pistacjowym, pomidorami, oliwą z oliwek i liśćmi rukoli.