Gricia
Гуанчале, сир Пекоріно Романо DOP та чорний перець.
starter 12 EURmain 14 EUR
Pastaus · Валлетта
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки14%
- Жири78%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Попередник карбонари, цей соус використовує guanciale та сир без додавання яєць.
- Кухня
- Італійська (Римська)
Типові інгредієнти
- guanciale
- pecorino romano
- чорний перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Паста алла грича (італ. Pasta alla gricia) — це страва з макаронів, яка походить з Лаціо.
Уривок зі статті Вікіпедії «Паста алла грича» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?