Gricia
Паста с гуанчале, сыром Pecorino Romano DOP и черным перцем.
starter 12 €main 14 €
Pastaus · Валлетта
Guanciale, Pecorino Romano DOP и черный перец.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 300 г
- Белки14%
- Жиры78%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Предшественник карбонары: этот соус использует guanciale и сыр без добавления яиц.
- Кухня
- Итальянская (римская)
Типичные ингредиенты
- guanciale
- pecorino romano
- черный перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Паста алла грича (итал. Pasta alla gricia) — блюдо итальянской кухни из макаронных изделий, традиционное для региона Лацио и известное также как «белые спагетти аматричана».
Отрывок из статьи Википедии «Паста алла грича» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?