Nutritivne vrijednosti
≈ 500 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini14%
- Masti78%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Preteča carbonare, ovaj sos koristi guanciale i sir bez dodavanja jaja.
- Kuhinja
- Italijanska (Rimski)
Tipični sastojci
- guanciale
- pecorino romano
- crni biber
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?