Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine14%
- Grăsimi78%
- Carbohidrați9%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un precursor al carbonarei, acest sos folosește guanciale și brânză fără adaos de ou.
- Bucătărie
- Italiană (Romană)
Ingrediente tipice
- guanciale
- pecorino romano
- piper negru
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?