Тушкований язики ягняти, пюре з картоплі та селери
Braised Lamb tongue, potato and celeriac puree (2*)
6 EUR
Ali Baba · Валлетта
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 250 г
- Білки23%
- Жири60%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ніжний ягнячий язик, який повільно тушкувався в рідині до м'якості, подається з ніжним пюре з картоплі та селери. Ця страва зосереджена на насичених, пікантних смаках та контрастних текстурах.
- Кухня
- Сучасна європейська
Типові інгредієнти
- ягнячий язик
- картопля
- селера
- бульйон
- вершкове масло
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?