Карпачо з маринованих креветок, емульсія кімчі та цедра лайма, хліб карасау
Carpaccio de gambas alistadas, emulsión de kimchi y ralladura de lima, pan carasau
24 EUR
Sabbia by Gabbeach · Валенсія
- Злаки, що містять глютен
- Риба
- Діоксид сірки та сульфіти
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 150 г
- Білки34%
- Жири51%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізані сирі креветки, приправлені спеціями, що подаються з емульсією на основі ферментованого кімчі та цедрою лайма поруч із хрустким пласким хлібом.
- Кухня
- Іспанська (сучасна)
Типові інгредієнти
- креветки
- кімчі
- лайм
- хліб carasau
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?