Карпачо з витриманої яловичини, оливкової олії Extra Virgin, солі Maldon та хліба паєс
Carpaccio de lomo alto de vaca madura, aceite de oliva virgen extra, sal maldon y pan payés
24 EUR
Sabbia by Gabbeach · Валенсія
- Злаки, що містять глютен
Харчова цінність
≈ 250 ккална порцію близько 100 г
- Білки26%
- Жири65%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана сира витримана яловичина, полита оливковою олією та приправлена сіллю.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- яловичий антрекот
- оливкова олія першого віджиму
- сіль Maldon
- хліб payés
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?