Carpaccio di controfiletto di manzo stagionato, olio extravergine di oliva, sale Maldon e pane payés
Carpaccio de lomo alto de vaca madura, aceite de oliva virgen extra, sal maldon y pan payés
24 €
Sabbia by Gabbeach · Valencia
- Cereali contenenti glutine
Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine26%
- Grassi65%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sottili fette di manzo crudo invecchiato condite con olio d'oliva e sale.
- Cucina
- Italiana
- Origine
- Italia
Ingredienti tipici
- controfiletto di manzo
- olio extravergine di oliva
- sale maldon
- pane payés
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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