Карпаччо из выдержанной говяжьей вырезки, оливкового масла Extra Virgin, соли Maldon и хлеба пайес
Carpaccio de lomo alto de vaca madura, aceite de oliva virgen extra, sal maldon y pan payés
24 €
Sabbia by Gabbeach · Валенсия
- Злаки, содержащие глютен
Пищевая ценность
≈ 250 ккална порцию около 100 г
- Белки26%
- Жиры65%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная сырая выдержанная говядина, сбрызнутая оливковым маслом и приправленная солью.
- Кухня
- Итальянская
- Происхождение
- Италия
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- оливковое масло первого холодного отжима
- соль Maldon
- хлеб payés
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?