Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки37%
- Жири60%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Яловичина, витримана в суміші солі, цукру та спецій, подібна до лосося гравлакс.
- Кухня
- Французька (сучасна)
Типові інгредієнти
- яловичина
- сіль
- цукор
- кріп
- перець горошком
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?