Léonardo Di Carpaccio
16 EUR
Cafe A La Une · Тулуза
Карпачо з копченої яловичини AOC Aubrac, заправка лимон-шалот та каперси, подається на сільському хлібі.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки22%
- Жири63%
- Вуглеводи15%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана копчена яловичина, що подається з пікантним вінегретом і каперсами на підсмаженому хлібі.
- Кухня
- Італійська (у стилі Carpaccio)
- Походження
- Італія
Типові інгредієнти
- яловичина Aubrac
- лимон
- шалот
- каперси
- сільський хліб
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?