Leonardo Di Carpaccio

Léonardo Di Carpaccio

16 €

Cafe A La Une · Toulouse

Rauchiges Rindercarpaccio aus Aubrac AOC, Zitronen-Schalotten-Vinaigrette und Kapern, serviert auf Landbrot.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß22%
22%
Fett63%
63%
Kohlenhydrate15%
15%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Dünn geschnittenes Räucherbeef, serviert mit einer würzigen Vinaigrette und Kapern auf geröstetem Brot.

Küche: Italienisch (Carpaccio-Stil)
Herkunft: Italien

Typische Zutaten

Aubrac-Rindfleisch
Zitrone
Schalotte
Kapern
Landbrot

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Hat dir das Gericht geschmeckt?

Zurück zur Speisekarte von Cafe A La Une