Leonardo Di Carpaccio

Léonardo Di Carpaccio

16 EUR

Cafe A La Une · Toulouse

Carpaccio de vită AOC Aubrac afumat, vinaigrette lămâie-șalotă și capere, servit pe pâine de țară.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g

Proteine22%
22%
Grăsimi63%
63%
Carbohidrați15%
15%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Fâșii subțiri de vită afumată servite cu o vinaigretă acidulată și capere pe pâine prăjită.

Bucătărie: Italiană (stil Carpaccio)
Origine: Italia

Ingrediente tipice

vită Aubrac
lămâie
șalotă
capere
pâine rustică

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Cafe A La Une