Léonardo Di Carpaccio
16 €
Cafe A La Une · Tuluza
Carpaccio z wędzonej wołowiny AOC Aubrac, vinaigrette cytrynowo-szalotkową z kaparami, podawane na chlebie wiejskim.
Wartości odżywcze
≈ 400 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko22%
- Tłuszcz63%
- Węglowodany15%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Cienko pokrojona wędzona wołowina podawana z wyrazistą vinaigrette i kaparami na grzance.
- Kuchnia
- Włoska (styl Carpaccio)
- Pochodzenie
- Włochy
Typowe składniki
- wołowina Aubrac
- cytryna
- szalotka
- kapary
- chleb wiejski
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?