Обсмажена яловичина Fassone з артишоками
Scottata di Fassone con Carciofi
26 EUR
Trattoria Torricelli · Турин
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки34%
- Жири59%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний відрізок п'ємонтської яловичини, швидко обсмажений на пательні для збереження ніжності, зазвичай подається з тушкованими або запеченими артишоками.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassone
- артишоки
- оливкова олія
- розмарин
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?