Friptură de vită Fassone cu mălai de alcăfiță
Scottata di Fassone con Carciofi
26 EUR
Trattoria Torricelli · Torino
Valori nutriționale
≈ 500 kcalper porție de aproximativ 350 g
- Proteine34%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați7%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O tăietură premium de vită din Piedmont, gătită rapid în tigaie pentru a păstra frăgezimea, servită de obicei cu mălai de alcăfcă (artichoke) sote sau coaptă.
- Bucătărie
- Italiană (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont, Italia
Ingrediente tipice
- vită fassone
- alcăfcă
- ulei de măsline
- rozmarin
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?