Gebratenes Fassone-Rind mit Artischocken
Scottata di Fassone con Carciofi
26 €
Trattoria Torricelli · Turin
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß34%
- Fett59%
- Kohlenhydrate7%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Stück piemontesisches Rindfleisch, das kurz in der Pfanne gebraten wird, um die Zartheit zu bewahren, und typischerweise mit sautiertem oder geröstetem Artischocken serviert wird.
- Küche
- Italienisch (piemontesisch)
- Herkunft
- Piemont, Italien
Typische Zutaten
- Fassona-Rind
- Artischocken
- Olivenöl
- Rosmarin
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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