Pluma iberica Patanegra з креветкою, яблучним чатни та деміглас
Pluma iberica Patanegra scampo, chutney di mele, demiglace
Trattoria La Madia · Турин
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 300 г
- Білки26%
- Жири65%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Преміальний відріз іберійської свинини, що подається з скампі, солодким яблучним чатни та пікантним соусом деміглас.
- Кухня
- Spanish/Italian Fusion
Типові інгредієнти
- iberian black pork pluma
- скампі
- яблуко
- деміглас
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?