Iberische Pluma Patanegra mit Scampi, Apfel-Chutney und Demiglace
Pluma iberica Patanegra scampo, chutney di mele, demiglace
Trattoria La Madia · Turin
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß26%
- Fett65%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein erstklassiges Stück Iberico-Schwein serviert mit Scampi, süßem Apfel-Chutney und einer herzhaften Demiglace-Sauce.
- Küche
- Spanisch/Italienische Fusion
Typische Zutaten
- Iberico Black Pork Pluma
- Scampi
- Apfel
- Demiglace
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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