Pluma iberica Patanegra z homarem, chutneyem jabłkowym i demiglace
Pluma iberica Patanegra scampo, chutney di mele, demiglace
Trattoria La Madia · Turyn
Wartości odżywcze
≈ 650 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko26%
- Tłuszcz65%
- Węglowodany10%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szlachetny kawałek wieprzowiny iberyjskiej podawany ze scampi, słodkim chutneyem jabłkowym i wytrawnym sosem demiglace.
- Kuchnia
- Spanish/Italian Fusion
Typowe składniki
- iberian black pork pluma
- scampi
- jabłko
- demiglace
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?