Iberička Pluma Patanegra s rakova, chutney od jabuka i demiglace umakom
Pluma iberica Patanegra scampo, chutney di mele, demiglace
Trattoria La Madia · Torino
Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 300 g
- Proteini26%
- Masti65%
- Ugljikohidrati10%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Premium komad Iberijske svinjetine poslužen sa skampijem, chutneyom od slatke jabuke i aromatičnim demiglace sosom.
- Kuhinja
- Španski/Italijanski Fusion
Tipični sastojci
- iberian black pork pluma
- skampi
- jabuka
- demiglace
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?