Тартар із яловичини fassone з гелем із яєчного жовтка
Tartare di fassone con gel di tuorlo d’uovo
15 EUR
Taberna Libraria · Турин
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 100 г
- Білки39%
- Жири60%
- Вуглеводи1%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина Fassona, приправлена та подана з концентрованим гелем із яєчного жовтка.
- Кухня
- Італійська (п'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassona
- яєчний жовток
- оливкова олія
- сіль
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?