Тартар из говядины fassona с гелем из яичного желтка
Tartare di fassone con gel di tuorlo d’uovo
15 €
Taberna Libraria · Турин
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Рыба
Пищевая ценность
≈ 300 ккална порцию около 100 г
- Белки39%
- Жиры60%
- Углеводы1%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина Fassona, приправленная и поданная с концентрированным гелем из яичного желтка.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина fassona
- яичный желток
- оливковое масло
- соль
- перец
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?