Tartar de fassone cu gel de gălbenuș
Tartare di fassone con gel di tuorlo d’uovo
15 EUR
Taberna Libraria · Torino
- Cereale care conțin gluten
- Ouă
- Pește
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 100 g
- Proteine39%
- Grăsimi60%
- Carbohidrați1%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Carne de vită Fassona tocată fin, condimentată și servită cu un gel concentrat de gălbenuș de ou.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- carne de vită fassona
- gălbenuș de ou
- ulei de măsline
- sare
- piper
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?