Tatar z wołowiny fassona z żelem z żółtka jaja
Tartare di fassone con gel di tuorlo d’uovo
15 €
Taberna Libraria · Turyn
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Ryby
Wartości odżywcze
≈ 300 kcalna porcję ok. 100 g
- Białko39%
- Tłuszcz60%
- Węglowodany1%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Drobno siekana surowa wołowina Fassona, doprawiona i podawana z skoncentrowanym żelem z żółtka jaja.
- Kuchnia
- Włoska (Piemontska)
- Pochodzenie
- Piemont, Włochy
Typowe składniki
- wołowina fassona
- żółtko jaja
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?