
Теляча вирізка низької температури з соусом тонатта, каперсами та яловичим соком з vinsanto
Girello di vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, frutto del cappero e jus di manzo al vinsanto
16 EUR
Ristorante da Ivo 1958 Torino · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки32%
- Жири58%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Томлена телятина (око круга), що подається з вершковим тунцевим соусом та м'ясним демігласом зі смаком vinsanto.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- beef jus
- vinsanto
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?