Тартар із телятини з банья кауда, пашот, крихтою з фундука та білим трюфелем
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
18 EUR
La Pergola Rosa · Турин
Тартар із телятини з банья кауда, яйцем пашот, крихтою з фундука та білим трюфелем.
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки19%
- Жири73%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира телятина зі спеціями, що подається з насиченим часниково-анчоусним дипом, яйцем пашот та трюфелем.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- телятина
- яйце
- фундук
- білий трюфель
- анчоуси
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?