Tartar de vită, Bagna Cauda, Ou poșat, Crumble de alune și Trufă Bianchetto
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
18 EUR
La Pergola Rosa · Torino
Veal tartare with bagna cauda, poached egg, hazelnut crumble, and white truffle.
Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine19%
- Grăsimi73%
- Carbohidrați8%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vită crudă tocată fin, condimentată și servită cu un sos bogat de usturoi și anșoa, un ou poșat și trufe.
- Bucătărie
- Italiană (Piedmontese)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- vită
- ou
- alune de pădure
- trufe albe
- anșoa
- usturoi
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?