Tartar od teletine, Bagna Cauda, poširano jaje, mrvice od lješnjaka i bijeli tartuf
Tartare di Vitello, Bagna Cauda, Uovo Poche Crumble di Nocciole Tartufo Bianchetto
€ 18
La Pergola Rosa · Torino
Tartar od teletine s bagna cauda, poširanim jajetom, mrvicama lješnjaka i bijelim tartufom.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini19%
- Masti73%
- Ugljikohidrati8%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Fino sjeckani sirovi teleći file začinjen i poslužen bogatim umakom od bijelog luka i anchovija, poširanim jajetom i tartufom.
- Kuhinja
- Italijanska (Piedmontese)
- Porijeklo
- Piedmont, Italija
Tipični sastojci
- teleći meso
- jaje
- lješnjaci
- bijeli tartuf
- anchovi
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?