Тартар із яловичини Fassone з насіннєвим крекером, маринованими огірками, каперсами та жовтком конфі
Battuta di Fassone, cracker di semi, cetriolini, capperi e tuorlo confit
16 EUR
Cubique · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки29%
- Жири62%
- Вуглеводи9%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дрібно нарізана сира яловичина Fassone, що подається з хрусткими горіховими крекерами, кислими маринованими огірками, каперсами та яєчним жовтком, приготованим методом slow-cooking.
- Кухня
- Italian (Piedmontese)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина fassone
- яєчний жовток
- насіння
- мариновані огірки
- каперси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?