Рубленая говядина Fassone с семечковыми крекерами, маринованными огурцами, каперсами и желтком конфи
Battuta di Fassone, cracker di semi, cetriolini, capperi e tuorlo confit
16 €
Cubique · Турин
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 200 г
- Белки29%
- Жиры62%
- Углеводы9%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Мелко нарезанная сырая говядина Fassone, подается с хрустящими семечковыми крекерами, кислыми маринованными овощами, каперсами и яйцом с медленно приготовленным желтком.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
- Происхождение
- Пьемонт, Италия
Типичные ингредиенты
- говядина fassone
- яичный желток
- семена
- маринованные овощи
- каперсы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?