Харчова цінність
350 ккална порцію близько 200 г
- Білки28 g
- Жири25 g
- Вуглеводи4 g
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Нарізана телятина, що подається холодною з пікантним вершковим соусом, традиційно приготованим із тунця та каперсів.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- жовток яйця
- анчоуси
Історія
Класична п'ємонтська страва, що складається з холодної приготованої м'ясної нарізки в поєднанні з вершковим соусом.
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.