Valori nutriționale
350 kcalper porție de aproximativ 200 g
- Proteine28 g
- Grăsimi25 g
- Carbohidrați4 g
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Vitel felii servit rece cu un sos cremos și sărat, făcut tradițional cu ton și capere.
- Bucătărie
- Italiană (Piemonteză)
- Origine
- Piemonte, Italia
Ingrediente tipice
- vitel
- ton
- capere
- gălbenuș de ou
- anșoa
Istorie
Un preparat clasic piemontez format din carne gătită servită rece, însoțită de un sos cremos.
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.