Wartości odżywcze
350 kcalna porcję ok. 200 g
- Białko28 g
- Tłuszcz25 g
- Węglowodany4 g
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Plastry cielęciny podawane na zimno z wytrawnym, kremowym sosem tradycyjnie przyrządzanym z tuńczyka i kaparów.
- Kuchnia
- Włoska (Piemontska)
- Pochodzenie
- Piemont, Włochy
Typowe składniki
- cielęcina
- tuńczyk
- kapary
- żółtko jajka
- anchois
Historia
Klasyczne danie piemonckie składające się z zimnego gotowanego mięsa połączonego z kremowym sosem.
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.