Tajarin з рагу з дикого кабана з хлібним попелом, шавлією та подрібненим ялівцем
Tajarin al ragù di cinghiale con cenere di pane e salvia, ginepro pestato
15 EUR
Arsenico Bistrot · Турин
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири43%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонка яєчна локшина, змішана з ситною підливою з дикого кабана, приправленою шалфеєм, ялівцем та хлібним попелом.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
Типові інгредієнти
- паста tajarin
- дикий кабан
- шалфей
- ялівець
- хлібний попіл
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву tagliolini. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?