Паста таярин с рагу из кабана, хлебной золой, шалфеем и дробленым можжевельником
Tajarin al ragù di cinghiale con cenere di pane e salvia, ginepro pestato
15 €
Arsenico Bistrot · Турин
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки21%
- Жиры43%
- Углеводы36%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонкая яичная лапша с сытным соусом из мяса кабана, приправленная шалфеем, можжевельником и хлебной золой.
- Кухня
- Итальянская (Пьемонтская)
Типичные ингредиенты
- паста tajarin
- дикий кабан
- шалфей
- можжевельник
- хлебная зола
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде tagliolini. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?