Гарганеллі з рагу з білої яловичини fassone та пластівцями пекоріно сардо
Garganelli al ragù di bianco di fassone e scaglie di pecorino sardo
16 EUR
Antico Casale · Турин
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки22%
- Жири46%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста ручної роботи з ребристими краями, що подається з пікантним білим рагу з яловичини Fassone та присипається овечим сиром.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- garganelli
- яловичина fassone
- біле вино
- pecorino sardo
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву garganelli. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Вам сподобалася страва?