Гарганелли с рагу из белой говядины фассоне и хлопьями сыра Пекорино Сардо
Garganelli al ragù di bianco di fassone e scaglie di pecorino sardo
16 €
Antico Casale · Турин
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки22%
- Жиры46%
- Углеводы33%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста ручной работы с ребристой текстурой, подается с сырым белым рагу из говядины Fassone и посыпанная овечьим сыром.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- garganelli
- говядина fassone
- белое вино
- pecorino sardo
- лук
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Гарганелли. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?