Garganelli cu ragù de vită fassone și fulgi de pecorino sardo
Garganelli al ragù di bianco di fassone e scaglie di pecorino sardo
16 EUR
Antico Casale · Torino
Valori nutriționale
≈ 600 kcalper porție de aproximativ 400 g
- Proteine22%
- Grăsimi46%
- Carbohidrați33%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Paste artizanale striate, servite cu un ragù alb savuros din vită Fassone și finalizate cu brânză de oaie.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- garganelli
- vită fassone
- vin alb
- pecorino sardo
- ceapă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul garganeli. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Ți-a plăcut preparatul?