Міланське оссобуко з тірольської телятини з ризото шафран-пармезан
Ossobuco Milanese vom Tiroler Kalb, dazu Safran-Parmesan-Risotto
29,50 EUR
Fellini · Штутгарт
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 500 г
- Білки22%
- Жири43%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тушкована теляча голянка, приготована в бульйоні, що подається разом із вершковим різотто з шафраном та пармезаном.
- Кухня
- Італійська (Міланська)
- Походження
- Мілан
Типові інгредієнти
- теляча голянка
- шафран
- рис arborio
- пармезан
- біле вино
- овочі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?