Ossobuco Milanese od tirolskog teleta, uz safran-parmezan rižoto
Ossobuco Milanese vom Tiroler Kalb, dazu Safran-Parmesan-Risotto
€ 29.50
Fellini · Štutgart
Nutritivne vrijednosti
≈ 750 kcalpo porciji od oko 500 g
- Proteini22%
- Masti43%
- Ugljikohidrati35%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Dinstani teleći koljenjak kuhan u temeljcu, poslužen uz kremasti rižoto sa šafranom i parmezanom.
- Kuhinja
- Italijanska (milanska)
- Porijeklo
- Milano
Tipični sastojci
- teleći koljenjak
- šafran
- arborio riža
- parmezan
- bijelo vino
- povrće
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?