Оссобуко Миланезе из тирольской телятины с ризотто шафран-пармезан
Ossobuco Milanese vom Tiroler Kalb, dazu Safran-Parmesan-Risotto
29,50 €
Fellini · Штутгарт
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 500 г
- Белки22%
- Жиры43%
- Углеводы35%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тушеная телячья голяшка, приготовленная в бульоне, подается с кремовым ризотто с шафраном и пармезаном.
- Кухня
- Итальянская (Миланская)
- Происхождение
- Милан
Типичные ингредиенты
- телячья голяшка
- шафран
- рис arborio
- пармезан
- белое вино
- овощи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?