Баба гануш
Baba ghanouge
5,90 EUR
Le Libanais · Страсбург
Подрібнені баклажани на грилі з цибулею, перцем та оливковою олією.
Харчова цінність
- Білки4%
- Жири78%
- Вуглеводи17%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Левантійська закуска (діп), виготовлена з грильованих подрібнених баклажанів, змішаних з цибулею, перцем та оливковою олією.
- Кухня
- Близькосхідна
Типові інгредієнти
- баклажан
- цибуля
- перець
- оливкова олія
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Єгипет
- Походження
- Єгипет
Докладніше
Баба гануш, або баба ганудж (ар. بابا غنوج) (в інших транскрипціях: баба гануг, баба гануж) — популярна страва близькосхідної кухні, закуска, що складається головним чином з пюреподібних готових баклажанів, змішаних з приправами (наприклад, з кунжутною пастою, оливковою олією, лимонним соком).
Уривок зі статті Вікіпедії «Бабагануш» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?